Ο Μαουρίτσιο Σάρι αποτέλεσε για πάρα πολύ καιρό τον Νο1 στόχο του Παναθηναϊκού για επόμενο προπονητή μετά την απόλυση του Φατίχ Τερίμ και τη φυγή του Χρήστου Κόντη. Οι συζητήσεις τράβηξαν για μεγάλο διάστημα με τον Ιταλό τελικά να απορρίπτει την πρόταση των Κυπελλούχων Ελλάδας αλλά και αυτή της Λάτσιο.
Έτσι παρέμεινε και παραμένει χωρίς ομάδα μέχρι και σήμερα, ωστόσο σε δηλώσεις του εμφανίστηκε πολύ θετικός, στο να προπονήσει ομάδα και νωρίτερα από τον Γενάρη. Πάντα ανάλογα με τις προτάσεις που θα έχει στα χέρια του.
«Ελπίζω να επιστρέψω πριν τον Γενάρη, αλλά εξαρτάται και από τις καταστάσεις και τις προτάσεις που θα δεχθώ, τα κίνητρα και το τηλέφωνο που θα μου δώσει περισσότερη αδρεναλίνη. Δεν βλέπω τον εαυτό μου να σταματάει. Θέλω ακόμα να προπονήσω και πιστεύω είμαι σε μια κατάσταση στο να δώσω πράγματα» ανέφερε χαρακτηριστικά, ενώ αποκάλυψε και την ομάδα εκτός Ευρώπης που θα ήθελε κάποτε να αναλάβει.
«Η Μπόκα θα ήταν ένα τρελό όνειρο, αλλά δεν ξέρω αν θα γινόταν πραγματικότητα. Κάποια παιχνίδια στο Μπομπονέρα θα ήταν μια μοναδική εμπειρία» είπε, ενώ στην συνέχεια σχολίασε τις εξελίξεις σε Μίλαν, Γιουβέντους και γενικά το ιταλικό ποδόσφαιρο, στο οποίο έχει αφήσει το στίγμα του.
